Clos Mirande, heaven on earth – Clos Mirande, un paradis sur terre

by My French Heaven


(En Français plus bas)

IMG_9790 _Snapseed

Whenever my guests at the B&B ask  what my favorite restaurant is, the answer is always the same: Le Clos Mirande. It is, to me, the archetype of the perfect French country restaurant. My guests can also walk there through the vineyard, which, in the sunset, is probably the most romantic little adventure you can go on :0)

dfgdwfhdfh

Nothing overly “creative” here! What I mean is that the chef does what REAL chefs always do: he cooks fantastic local produce in the simplest way possible! Sorry fans of molecular cooking BS… It is home cooking with humility and finesse.

The restaurant is located in the owners’ home. The terrace opens on the little valley below over the vineyards of Montagne Saint-Emilion. Nothing grand, but almost too romantic to bear :0)

IMG_9795 _Snapseed

But I think that the best asset of this little piece of heaven on earth is its owner Beatrice. Of course she is nice, lots of people are; but there is an ora about her that no one can quite define… Even if you’d just met her, you’d immediately feel like you’d known her for years. She displays such genuine care for each and every guest, she will make you feel like you are the only people in the place…cv

So next time you are in the Saint-Emilion or Bordeaux area, do give Le Clos Mirande a try! I promise you won’t be disappointed.fgfg

Chaque fois que les clients de mes chambres d’hôtes me demandent quel est mon restaurant préféré, la réponse est toujours la même: Le Clos Mirande. Il est, pour moi, l’archétype du parfait restaurant français, tant dans le cadre que dans l’ambiance. Mes clients peuvent même s’y rendre à pied à travers les vignes, ce qui, au coucher du soleil, est sans doute la ballade la plus romantique du monde.

qdgdfg

Rien de trop “avant garde” ici! Ce que je veux dire, c’est que le chef fait ce que seuls les vrais chefs savent faire et continuent de faire: il cuisine des produits du terroir de la meilleure qualité de la façon la plus simple possible! Désolé pour les fans de la cuisine moléculaire… Tradition, humilité et finesse dans un cadre de rêve.fgdfg

Le restaurant est situé dans la demeure des propriétaires. La terrasse s’ouvre sur une petite vallée et le vignoble de Montagne Saint-Emilion. Romantique au possible…

IMG_1419 _Snapseed

Pour ma part, je pense que le meilleur atout de ce petit coin de paradis sur terre est sa propriétaire Beatrice. Bien sûr, elle est gentille et attentionnée, beaucoup de gens sont; mais elle possède en plus une sorte d’ora que personne ne peut tout à fait définir… Même si vous venez de la rencontrer, vous aurez l’impression de la connaître depuis l’enfance. Le charme dans tous les sens du terme. Lorsque mes clients rentrent du Clos Mirande et que je leur demande leur avis, leurs premiers commentaires, SYSTÉMATIQUEMENT, se portent sur Béatrice…

 

Alors, la prochaine fois que vous êtes dans la région de Saint-Emilion, essayez donc le Clos Mirande. Vous ne serez pas déçus!shsh