Stephane’s recipes: Gougères au Comté – Delicious Cheese Puffs

Voici un de ces petits délices que j’adore mangé et n’avais jamais osé réaliser moi même. Je croyais vraiment que c’était plus difficile: – Portez 250 Ml d’eau à ébullition dans une casserole avec 80g de beurre. Si vous prévoyez de servir vos gougères nature, ajoutez 1 petite cuillère à café de sel. Si vous…

Fierté Française – France’s Pride

Ah nos fromages Français! Le premier nous vient de Savoie et porte le nom des allobroges. Le dernier, parce qu’il est beau et qu’il ne faut pas être chauvins, est un Cheddar Anglais. Ah French cheese! There are over 350 kinds of cheese in France. Our very own Général De Gaulle was famous for his…