Cook with your kids! Home Made Sardine Rillettes – Cuisinez avec vos enfants! Rillettes de sardines maison

by My French Heaven

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(En Français plus bas)

Piano lessons, soccer, drawing and painting lessons, tennis or pony riding; all are fine activities for our children. But what about cooking lessons?

Taking time to teach our kids how to cook and how to eat is (or should be) a priority. It is such an amazing opportunity to spend time together and create long lasting habits that will contribute to their health and positive relationship with food.

It’s fun, it’s easy and just think of the tons of fresh organic veggies you can buy for the price of a pony!

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Here is a great little recipe you can start with:

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Ingredients:

  • 1 can of sardines in oil
  • 1/2 a teaspoon of tabasco or dry pepper dust
  • 1/2 a lemon juice
  • 1 chiseled shallot
  • 3 tablespoons of cream cheese (I will allow the light kind for once)
  • 1 big tablespoon of chiseled chives
  • Salt and black pepper

Crush all the ingredients together with a fork. Then place the mixture back in the can and serve with toasts. It only takes two minutes to prepare. It’s healthy. It’s delicious… Perfection!

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Leçons de piano, foot, cours de dessin et de peinture, tennis ou poney-club… Toutes ces activités sont parfaites pour préparer nos enfants à la vie. Mais… et les cours de cuisine alors!?

Prendre le temps d’apprendre à nos gamins à cuisiner devrait être une priorité. C’est une opportunité incroyable de passer du temps avec eux et de former des habitudes durables qui contribueront grandement à leur santé et leur relation positive avec la nourriture.

C’est amusant, c’est facile… et pensez aux tonnes de légumes frais que vous pourrez acheter pour le prix d’un poney!

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Voici une excellente petite recette pour commencer:

Ingrédients:

  • 1 boîte de sardines à l’huile
  • 1/2 cuillère à café de tabasco ou de piment d’Espelette 
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 échalote ciselée
  • 3 cuillères à soupe de Saint Morret ou Kiri ou Carré Frais…
  • 1 bonne cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre noir

Écrasez tous les ingrédients avec une fourchette et placez le mélange obtenu dans la boîte à sardine. Servez avec des toasts ou du pain grillé. Tout cela ne prend que 2 minutes et vous m’en direz des nouvelles!

Note: On pense toujours au mélange des goûts et des textures, mais rarement au clash des températures. Je vous conseille donc de servir ces rillettes de sardines glacées avec du pain grillé ou des toasts bien chauds :0)dfgs

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