(En Français plus bas) I never really paid too much attention to Instagram. How very foolish of me! Mimi Thorisson from “manger” reminded me of its existence a few days back and told me she absolutely loved using it. Well thanks a lot Mimi! Now I’m addicted to yet another app! Install Instagram on your…

(In English below) Je suis récemment tombé amoureux d’un nouveau style en photographie culinaire appelé en Anglais “lumière mystique”. Il s’agit d’utiliser des matériaux chauds et une lumière indirecte douce pour créer des tableaux qui rappellent les huiles des grands peintres de nature morte. J’essaye de maîtriser la technique et il me tarde de donner…

Je me fais parfois le plaisir de passer par le pays Basque, histoire de varier les plaisirs. Quelques langoustines au marché de St Jean de Luz, des crevettes fraiches et des St Jacques. Un peu de beurre, ail persil et le tour est joué :0) The French Basque Country is located at the extreme South…

(In English below) C’est la semaine des plantations pour moi. 150 pieds d’impatiens doubles, toutes les variétés d’herbes aromatiques que j’ai pu trouver et les roses qui sortent 2 semaines plus tôt qu’à l’habitude… Je suis allé acheter tout ça directement chez le producteur samedi. D’abord avec la petite voiture puis avec la grosse… Et…

Audrey & Givenchy… A certain idea of our French heaven… How I wish today was more Hepburn and less Kardashian…

(In English below) Cette tradition Française (et Belge je crois) remonte à la Renaissance: le 1er mai, il était d’usage, dans les campagnes, d’offrir une branche de quelque chose pour chasser la malédiction de l’hiver. En 1560, le roi Charles IX visita la Drôme où on lui offrit un brin de muguet. Le geste lui…

(In English below) Je suis retourné à la brocante de Casteljaloux le mois dernier. J’avais entendu parlé d’un arrivage d’argenterie important venant de la vente aux enchères d’une auberge du coin. La propriétaire de la brocante m’avait appelé, car elle savait que je rêvais d’une belle saucière en argent. Je n’ai pas été déçu du…

Je crois que ce que j’aime le plus chez Matisse, au delà de son génie pour la couleur, c’est le fait qu’il savait créer depuis son lit… Quelle leçon! I think that what I like most about our dear Matisse, beyond his unparalleled mastery of color, is the fact that he was able to create…

(In English below) Nous parlions vendredi dernier de cuisiner sans peur. Un dicton Anglo-saxon dit que si vous avez peur d’une tâche particulière, c’est une bonne indication qu’il devrait s’agir de votre prochaine entreprise. En gros, se pousser à essayer des choses nouvelles et intimidantes, est la meilleure façon de sortir de sa zone de…

(In English below) (Excusez les fautes et la grammaire, mais je suis en retard pour ma soirée d’anniversaire…) Si il y a bien une recette que mon frère, ma soeur et moi voulions garder de maman, c’est celle de ses langoustines à l’Américaine. Nous suivions tous plus ou moins le recette du homard à l’Américaine…

La rénovation de Bordeaux est enfin achevée, et la ville est plus belle que jamais. Bien que je ne sois pas un fan des rues piétonnes et des trams (une ville doit rester une ville avec ses bruits et ses»odeurs»), je me rappelle des façades noires de pollution de mon enfance. Je dois avouer que…

(In English below) Le printemps est là! Les primevères sont déjà sorties depuis quelques semaines, mais elles couvrent maintenant tout mon gazon. Les fleurs sont là. Je suis heureux. J’envie seulement le cèdre de mon voisin. Il est tellement beau que la villa en porte le nom… Le printemps est donc arrivé avec les poissons…